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前菜料理/アラカルト

前菜

  • 1.前菜三品盛り合わせ　1,580
    くらげ、葱油鶏、豚レバー
  • 2.前菜四品盛り合わせ　1,890
    くらげ、棒棒鶏、中国湯葉、フレッシュトマト
  • 前菜四品盛り合わせ

    前菜四品盛り合わせ

  • 3.くらげと胡瓜あえ　880
  • 4.ホタテと大根サラダ　780
  • 5.トマトサラダ　780
  • 6.野菜サラダ　880
  • 7.バンバンジー　780
  • 8.ピータン豆腐＆ピータンねぎあえ　600
  • 9.ザーサイ　450
  • 10.若鶏の紹興酒漬け　1,080
  • 若鶏の紹興酒漬け

    若鶏の紹興酒漬け

  • 11.葱油鶏　860
    蒸し鶏の野菜ねぎソース
  • 葱油鶏

    葱油鶏

  • 12.百合のつぼみＸО醤あえ　1,080
  • 百合のつぼみＸО醤あえ

    百合のつぼみＸО醤あえ

  • 13.上海風胡瓜あえ　750
  • 14.冷し豚レバーの四川風ソース　860

海鮮料理

  • 15.海老チリソース　1,980
  • 16.紋甲烏賊と百合の蕾の塩炒め　1,960
    シャキシャキした小気味良さに微かな花の香り、甘みも感じられます。
  • 紋甲烏賊と百合のつぼみの塩炒め

    紋甲烏賊と百合のつぼみの塩炒め

  • 17.大海老のマヨネーズあえ　2,680
  • 18.アワビと帆立のオイスターソース　2,980
  • 19.帆立とブロッコリーのかに玉あんかけ　1,880
  • 20.わたり蟹のネギ炒め　2,180
  • 21.白身魚の甘酢あんかけ　1,710
  • 22.海鮮野菜五目炒め　1,630
  • 23.アサリのピリ辛ガーリック炒め　1,650
  • 24.プリプリ小エビ炒め（清炒蝦仁）　1,780
    透き通ったエビの姿から水晶蝦仁とも言われています。優しい塩味のエビは中国酢をつけてお召し上がりください。
  • プリプリ小エビ炒め

    プリプリ小エビ炒め

  • 25.上海蟹肉入りの豆腐煮込み　2,170
  • 26.避風塘(香港風)大海老　2,680
  • 27.　大海老と春雨のにんにくソース蒸し　2,680
  • 28.フカヒレの姿醤油煮　8,980
  • 29.魚(スズキ)の上海風フライ　2,080
  • 30.アボカドと帆立炒め　1,980
  • 31.牡蠣とニラの黒胡椒炒め　2,180
  • 32.伊勢海老のチーズ煮込み　3,180

肉料理

  • 33.牛肉とピーマンの細切り炒め　1,580
  • 34.豚角煮/中華パンセット　1,600/1,980
  • 35.本格四川ホイコーロウ　1,190
  • 36.野菜たっぷり酢豚　1,590
  • 37.ユーリンチー(油淋鶏)　1,190
  • 38.黒酢の酢豚　1,790
    まろやかな酸味と甘さが決め手の黒酢の酢豚
  • 39.和牛とエリンギのオイスターソース　3,080
  • 40.鶏肉とマカデミアナッツ炒め　1,580
  • 41.鶏肉細切りとアスパラ炒め　1,390
  • 42.スペアリブのガーリック揚げ　2,180
  • 43.重慶辛子と若鶏炒め　1,740
  • 44.豚肉の味噌炒め　薄皮包み　1,550

青菜・卵・豆腐料理/VEGGIE EGG TOUFU

  • 45.椎茸と青梗菜炒め　970
  • 46.春雨と白菜の辛味炒め　1,050
  • 47.茄子の四川風あんかけ　1,080
  • 48.豆苗炒め　970
  • 49.レタスのオイスターソース炒め　1,080
  • 50.海老、帆立入り特製蟹玉　1,680
  • 51.卵とトマトの家庭風炒め（西紅柿炒鶏蛋）　1,150
  • 52.本格四川風マーボ豆腐　1,180
  • 53.黒酢入りキャベツの辛味炒め　990
  • 54.銀杏、百合の実とセロリ炒め　1,390
  • 55.きぬさやと山芋のさっぱり炒め　1,290
  • 56.インゲンと豚挽肉の激辛炒め　1,690

鍋料理

  • 57.海鮮五目おこげ　1,890
  • 58.海老入りトマトおこげ　1,890
  • 59.海鮮たっぷりＸО醤鉄板焼き　2,070
  • 60.海鮮石鍋ご飯　1,850
  • 61.フカヒレ土鍋ご飯　2,680
  • 62.ヤリイカと茄子の石鍋ご飯　1,780
  • 63.牛バラ肉と高菜の石鍋ご飯　1,550
  • 64.寒舎特製石鍋タン麺　1,280

炒飯料理

  • 65.海鮮チャーハン　1,450
  • 66.渡り蟹チャーハン　1,850
  • 67.鮭と青ねぎチャーハン　1,280
  • 68.牛バラ肉と青菜のガーリックチャーハン　1,450
  • 69.鶏肉五目チャーハン　1,390
  • 70.高菜と豚挽き肉チャーハン　1,180
  • 71.牛肉四川風辛味チャーハン　1,280
  • 72.金華ハムチャーハン　1,520
  • 73.椎茸、鶏肉とねぎのかけご飯　1,450
  • 74.寒舎特製かけご飯　1,680

麺料理/らーめん拉麺

  • 75.海鮮五目ラーメン　1,570
  • 76.フカヒレ姿ラーメン　2,580
  • 77.四川担々麺　980
  • 78.醤油ラーメン　780
  • 79.さっぱり塩ラーメン　780
  • 80.チャーシュー麺　1,190
  • 81.海鮮サンラータン麺　1,480
  • 82.ネギ油麺　1,080
  • 83.海鮮五目焼きそば　1,480
  • 84.豚肉五目焼きそば　1,080
  • 85.アサリとねぎの焼きそば(めんつゆ入り)　1,410
  • 86.焼きビーフン　1,480
  • 87.海鮮五目あんかけ焼きそば　1,580
  • 88.牛肉五目皿うどん　1,590
  • 89.トロバラ肉ラーメン　1,380

お粥料理

  • 90.海鮮五目おかゆ　1,180
  • 91.鶏肉、山芋、青菜おかゆ　980
  • 92.ピータンと豚肉細切りおかゆ　980

湯料理（スープ）

  • 93.蟹肉フカヒレスープ　2,680
  • 94.上海風海鮮サンラータン　1,380
  • 95.アサリと春雨スープ　1,080
  • 96.野菜と玉子スープ　980

点心料理

  • 97.鉄鍋焼き餃子（3本）400プラス1本毎に140
  • 98.鉄鍋ニラまんじゅう　(2個) 1080 プラス1個毎に550
  • 99.家庭水餃子　(6個)　600
  • 100.海老と野菜の太春巻き　(2本) 980 プラス1本毎に450
  • 101.海鮮たっぷり春巻き　(2本) 980 プラス1本毎に450
  • 102.豚肉シュウマイ　(4個) 880
  • 103.上海小籠包　(4個) 980
  • 104.上海風大根パイ　(3個) 1,080 プラス1本毎に400

デザート

  • 105.ごま団子　(3個)　450/追加150
  • 106.マンゴープリン　480
  • 107.杏仁とうふ　450
  • 108.黒ごまアイスクリーム　450
  • 109.上海風甘酒もち団子(2人前よりご注文お願いいたします)　480

特別料理

  • Ａ.松鼠魚　(鯛の上海風揚げ甘酢ソース) 要予約　10,800
  • Ｂ.鯛の姿蒸し　9,980
  • Ｃ.蒸し魚のねぎ油ソース　2,980
  • Ｄ.大海老チリソース　2,980
  • Ｅ.タラバ蟹オイスターソース炒め　3,480
  • Ｆ.蟹爪とアーモンドの唐揚げ　3,480